なめ茸

なめたけ

よく瓶詰めで売ってますよね。
えのきの安いときにたくさん買って,家で作ればた?っぷり食べられます!
初めて食べたのは高校生のときだったか?おいし?って思いました。
今も変わらず,大好きな一品です。
今回は豆腐にかけましたが,炊きたてご飯にも! 😳

夫の感想


「別に...まあ...」

材料


えのき 酢 醤油 みりん かつおぶし

作り方


酢を鍋に入れ,半分ぐらいまで煮詰める。
その中に3等分したえのきを入れ,しんなりするまで火にかける。
醤油.みりんを入れて,最後にかつおぶし(すり鉢でするか,袋の底にある粉状のもの)を入れる。

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“なめ茸” への 4 件のフィードバック

  1. 美味しいですよね。
    私も大好きで炊き立てごはんの以外では卵焼きに入れます。

    先日、なめたけの辛味噌味というものを食べました。
    ピリッと大人の味でたまにはいいかなと思いました。

  2. SugarCraftさま

    ありがとうございます。 😛
    へ?!辛みそ味っておいしそう 😳
    玉子焼きに入れてもおいしいんですね。
    よしっ!!作ってみよう?。 😛

  3. なめたけって作れるんですねー 😯
    自分で作ったら好きな味にできそう 💡

  4. akiyoさま

    作れますよ?。 😛
    お酢の量に気をつけてください。少しでいいです。
    入れすぎるとすっぱーくなっちゃいますので。 😉

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