香草焼き．．．といっても使っているハーブはローズマリーだけです。（笑）
皮目をパリッと焼きます。シンプルな調理法なので，いい鶏肉で作るとおいしいです。
今回は霧島鶏で作りました。
息子の感想
「皮がパリパリしておいしい 😛 」
材料
鶏もも肉 オリーブオイル にんにく ローズマリー しお あらびきこしょう
作り方
鶏もも肉に塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルを入れ，にんにく．ローズマリーを入れ，
香を出します。皮目から肉を入れ，きつね色に色づくまで焼き，裏面も焼く。
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コメント
素材の味が生かされているんでしょうね。
とても美味しそう。 😳
ハーブ栽培もされているの？
SugarCraftさま
ありがとうございます。 😛
ハーブは少しですがあります。
ローズマリー，レモンバーベナ，月桂樹などです。
イライラした時はローズマリーの香をかいでリラックスしています。 😆