きんめのにつけ
私はキンメの煮付けが大好きです。この日は特価だったので迷わず買いました。
煮魚を作るときはおいしく出来るか？いつもドキドキします。
夫 息子の感想
「さしみじゃないの？」
材料
金目鯛 酒 醤油 砂糖 みりん しょうが ほうれん草（付け合せ）
作り方
なべ底に重ならないように切り身を並べ，酒と同量の水を注ぎ，落し蓋をして強火にかける。
沸いたら砂糖．醤油を加えて煮詰める。煮汁の泡が細かくなってきたら，みりんを回しかけ火を止める。
参考にしたのは．．．
西 健一郎さんの「日本のおかず」
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ｋ
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