太刀魚の梅肉入りあんかけ

太刀魚の梅肉入りあんかけ


太刀魚は大好きな魚なんですが
アレンジしないので何かないかと思い作りました。
正直,味はおいしいんだけど,骨が多い魚にあんかけは食べにくい!
食べやすさって大切だわ??。
なのでまた違う魚で作ってみたらいいかな。
やっぱり太刀魚は塩焼きがいいな?…

夫の感想


「おいしいのはおいしいけど…」

評価: 4.0
2 人の意見)

材料


太刀魚 塩 
昆布 塩 梅 みりん 片栗粉

作り方


太刀魚は軽く塩をする。
昆布のだしに塩とみりんで味付け,水溶き片栗粉でトロミをつけて,梅肉を入れる。
焼いた太刀魚に梅肉入りのあんをかける。

合計調理時間: 20 分

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