2012-04

ブロッコリーと土筆の胡麻和え

　　畑に土筆が生えるそうで... 毎年，夫は土筆が生えると一度だけ採ってきます。なぜ一度かというと，別においしいものではないので誰も喜ばない。下処理に時間もかかる。土筆は苦味があります。穂についている胞子みたいなの...

太刀魚の梅肉入りあんかけ

太刀魚は大好きな魚なんですがアレンジしないので何かないかと思い作りました。正直，味はおいしいんだけど，骨が多い魚にあんかけは食べにくい！食べやすさって大切だわ??。なのでまた違う魚で作ってみたらいいかな。やっぱり...