いり豆

いり豆
いり豆
  

大豆のおつまみです。
噛み応えがあり,おやつにもいいと思います。
私はおいしいと思います。

夫の感想


「酒飲まないからな?」

評価: 3.5
2 人の意見)

材料


大豆 醤油 砂糖 じゃこ ごま

作り方


大豆は5?6時間水につける。完全にもどったら30分ほどざるにあげる。
フライパンで30?40分からいりにする。
ところどころ皮がはじけて銀杏のような味になればよい。
豆を一旦取り出し,フライパンに醤油と砂糖を入れて強火にかけ,
煮立ったらからいりしたじゃこと大豆をいれてからめ,ごまをふる。

参考にしたのは…「なつかしい手作りおやつ」

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