キンメの煮付け

金目鯛の煮付け
きんめのにつけ

私はキンメの煮付けが大好きです。この日は特価だったので迷わず買いました。:lol:
煮魚を作るときはおいしく出来るか?いつもドキドキします。

夫 息子の感想


「さしみじゃないの?」

評価: 4.3
2 人の意見)

材料


金目鯛 酒 醤油 砂糖 みりん しょうが ほうれん草(付け合せ)

作り方


なべ底に重ならないように切り身を並べ,酒と同量の水を注ぎ,落し蓋をして強火にかける。
沸いたら砂糖.醤油を加えて煮詰める。煮汁の泡が細かくなってきたら,みりんを回しかけ火を止める。

参考にしたのは...


西 健一郎さんの「日本のおかず

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