カレイの煮付け

カレイの煮付け


お勧めの魚がカレイだったので煮付けにしました。
煮魚は久しぶりに作るので本を見て。
「今日のご飯なにー??」と元気よく帰ってくる息子に「煮付け?」というと
がっくりするのが笑える。
「おいしくできてるよ?」というと,「何でもおいしいって言ってる!」
などという。

息子の感想


「ふつう」

評価: 4.0
2 人の意見)

材料


カレイ 酒 醤油 砂糖 みりん しょうが

作り方


なべ底に重ならないように切り身を並べ,酒と同量の水を注ぎ,落し蓋をして強火にかける。
沸いたら砂糖.醤油を加えて煮詰める。煮汁の泡が細かくなってきたら,みりんを回しかけ火を止める。

合計調理時間: 20 分

参考にしたのは...


西 健一郎さんの「日本のおかず

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“カレイの煮付け” への 2 件のフィードバック

  1. 息子さんが帰ってきたときに 晩御飯が出来ているって
    毎日にことなのでしょうか? 

    すごーい! 😮

    うちは急に冷蔵庫で決めたりもするし
    決まっていないこともある

    アバウトだわー

    今日はメンチカツよ♪

  2. あうまさま

    コメントありがとうございます!!
    そうですね。だいたいご飯はできています。
    もちろん遅くなることもありますよ。
    メンチカツ人気あるよね。
    我が家も最近作ったばかりです。 😛

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