蓮根のおかか炒め

蓮根のおかか炒め

盛り付けが雑… :mrgreen:
こちらのお料理は噛むことを目的に作ってみました。
蓮根をひとくち大より小さめに切り,炒めてかつおぶしをたっぷりかけました。
あまり大きすぎると火が通りにくいのです。
蓮根は大好き。特に塩こしょうで炒めるのが好きなのですが,
今回はかつおぶしをかけて。

夫の感想


「少しでいいかな…」

材料


蓮根 油 酒 醤油 七味唐辛子

作り方


蓮根は一口大より小さめに切り,水にさらす。
フライパンに油を入れ,蓮根を入れて炒める。
蓮根に火が通ったら,酒を入れ醤油を入れてる。
全体に醤油がまわったら火を切り,かつおぶしをたっぷりかける。
好みで七味唐辛子をかける。

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“蓮根のおかか炒め” への 2 件のフィードバック

  1. 私も蓮根好きです。

    中学生の頃、よくお弁当に蓮根の甘辛炒めが入ってました。
    美味しいのだけど、色は地味?で
    その他のおかずの色あいもだいたい茶色系でした(笑)

    そして…私の作る息子の弁当も地味系。
    「キャラ弁作って!」と言われなくてホントに良かった?♪

  2. SugarCraftさま

    コメントありがとうございます!!
    地味系のお弁当って,おいしいですよね。
    母の作るお弁当には緑色のバランが必ず入っていて,唯一それが
    彩りになってたときもありました。 😆
    作ってもらっていた頃は何にも考えず,バクバク食べて終わりでしたが,
    今考えると本当に有難い。
    あ?誰かお弁当を作ってください!
    出来れば二人分... 😆

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