なすの挟み焼き

なすの挟み焼き

ピーマンの肉詰めもおいしいですが,私は茄子の方が好きです。
ポン酢で食べると本当においしいな?って思いますし,いっぱい食べられます。
この暑さのせいか,ポン酢がますますおいしく感じられます。
9月もこのままの暑さだとか...

夫の感想


「茄子いいね?。」

材料


茄子 合いびき肉 玉ねぎ 卵 醤油 パン粉 牛乳 塩 こしょう

作り方


合いびき肉に塩をし,粘りが出るまで良く混ぜる。
玉ねぎのみじん切り.卵.醤油.パン粉.牛乳.こしょうを入れて混ぜる。
茄子を半分に切り,肉を挟むために切り込みを入れ,水にさらす。
茄子の肉を入れる部分に小麦粉をふり,肉を詰める。
フライパンで両面を焼く。

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“なすの挟み焼き” への 2 件のフィードバック

  1. SugarCraftさま

    ありがとうございます!
    あ?秋はやってくるのか?
    いきなり冬に突入?なんてことにならないといいな?... 😐

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