鶏ミンチのかき揚げ

鶏ミンチのかき揚げ

またまた上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングのメニューです。
かき揚げは大好きなメニュー。
ちょっと珍しいな?と思い,作ってみました。
中がふわっとした感じに仕上がりおいしかったです。
塩でいただくということでしたが,天汁の方が好みです。

夫の感想


「おいしい」

材料


鶏ひき肉 卵 しょうが 塩 こしょう 水
片栗粉 小麦粉 玉ねぎ 三つ葉塩  油 レモン

作り方


ボールに鶏ひき肉をいれ,卵.水.しょうが.塩こしょうを混ぜる。
玉ねぎはくし切りに,三つ葉はざく切りにしたものを別のボールにいれ,
小麦粉と片栗粉をまぶし,底から混ぜる。
その中に先程のひき肉の入った卵液を入れて混ぜる。
170度の油で揚げる。
好みで塩.天汁で食べる。

参考にしたのは...


上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング

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“鶏ミンチのかき揚げ” への 4 件のフィードバック

  1. ボリューム感のあるかき揚げですね。
    「あしたば」を入れても美味しいかも?。

    (あしたばのかき揚げは「ポン酢+しょうゆ」か
    「ポン酢+天つゆ」で食べると美味しいと思うのですが、
    好き嫌いがはっきりと分かれるのよね。)

  2. SugarCraftさま

    あしたばね?。
    気づかなかったです。
    あしたばもかき揚げにしたらおいしそう?。 😳
    しかもポン酢入りタレにつけるんでしょ?きっと旨し。 😳
    今度やってみよう??!!

  3. 野菜だけじゃなく鶏ミンチが入っていると
    叉ボリュームがあっておいしそうだわ 💡

    玉ねぎも美味しい季節だし ざくざく感がいいねェ?

    食べ方も色々あって参考になります。 😛
    出汁も色々あると楽しいですね。

    我が家は”そうめんつゆ”で食べます。
    結構いけますのよん。

  4. あうまさま

    私も天汁に市販の「昆布つゆ」を使ったりしますよ?。 😛
    このお料理も塩しか用意してなかったのですが,「天つゆ」の方がいいんじゃない?といわれ,昆布つゆを使いました。
    あっというまにできて,便利?。
    忙しい主婦には強い味方よね。

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