蛤の酒蒸し

蛤の酒蒸し

夫は蛤が大好きです。
いつもはグリルで焼くのですが,蛤を酒蒸しにしました。
こちらの方が簡単においしく仕上がる気がします。
貝から出るお出汁もおいし?!! 😳

夫の感想


「うまい!!」

材料


蛤 酒 醤油 三つ葉

作り方


蛤を鍋に入れ,酒を注ぐ。
沸騰し,貝が開いたら器に盛る。(アクをとる)
残ったお出汁に醤油を入れ,先程の貝にかける。三つ葉をのせて出来上がり。

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“蛤の酒蒸し” への 2 件のフィードバック

  1. 😳 あぁ、美味しそう…。
    いくらでも食べられちゃいそうですね。

    子どもの頃、蛤はあまり好きではなかったのだけれど
    大人になったら「あら、美味しい?」

    でも本当は、いまだに食べられない貝もあるんですが?(笑)

  2. SugarCraftさま

    ありがとうございます。 😛
    そうですね。私はサザエのワタが嫌です。
    それを残すのも嫌なので食べません。
    それ以外にも食べたくない貝はあります。 😆
    多分,この先も嫌いなままのような気がします。

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