鮭の照り焼き

鮭の照り焼き

何年前だったか...北海道に旅行に行き,小樽の鱗友市場の中に食堂があり,そこで食べた鮭の照り焼きがおいしかった。それまでは照り焼きって鰤のイメージしかなかったので知ることができて嬉しかったです。
結構作っています。

夫の感想


「おいしい」

材料


生の鮭 醤油 みりん 油

作り方


ビニール袋に鮭と少量の醤油.みりんを入れ,つけておく。
水気を拭き,フライパンに油をひいて両面焼く。醤油.みりんを入れ,魚に絡めて出来上がり。

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「鮭の照り焼き」への3件のフィードバック

  1. 思い込みですよね。
    鮭は塩鮭だってのは。

    生鮭の照り焼き、食べてみたいなあ。
    美味しそう。

    バタリ・・・。(お腹すいた?)

  2. SugarCraftさま

    ありがとうございます ❗
    生鮭も脂が乗ったものの方がおいしいです!
    食べに行かないと知らないものって結構ありますね。
    夫が昨日外食をして帰ってきました。
    土瓶蒸しと甘鯛の菜種蒸し とやらがおいしかったそうで...
    そうりゃ?おいしいでしょう。
    名前聞いただけでおいしいわ! 😡
    お土産にお品書きを持って帰ってきてくれました。

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