弁当 息子のお弁当
先週末から今週はお弁当持ちの日が多くて朝からバタバタしました。
お弁当はどうしても好きなものを入れてしまうので，あんまり好きではないもの，
今回なら「いんげん」を入れたりしています。
大学芋は飴が固すぎたようでちょっと結晶化してま...
弁当 
和食 谷中しょうがの豚肉巻き
こちらは先週ご紹介した「枝豆ゆかりごはん」と同じ本に載っていたもの。
簡単にできちゃいます。
谷中しょうがってかなり辛いからどうなのかな?．．．
熱を通すと和らぐのかな？とにかく作ってみようと思い，チャレンジ。
う?ん．．．辛さ...
和食 ささみの天ぷら 梅肉ソース
何を作るか．．．冷蔵庫チェック。
ささみを買っていたので鶏料理に。
鶏肉を揚げる場合は唐揚げかフライばっかりだな?と思い，天ぷらに。
おろしポン酢もおいしいけれど，大根がないので梅肉ソースを作りました。
天ぷらもおいしいわ。
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和食 豚肉の肉じゃが
我が家では肉じゃがは牛肉で作ることが多いですが，たまには豚肉でも作ります。
豚肉の肉じゃがもおいしいですね。
ちょっと濃い目に味付けしました。
ごはんがすすみます。 :razz:
夫の感想
「う?ん，まあおいしい」...
和食 鮭の酒蒸し
鮭を酒蒸しし，塩とこしょう，すだちでいただくさっぱりとした一品。
脂がのったものが良いそうです。
レシピではレモンをたっぷりかけるとありましたが，冷蔵庫にすだちがあったので
すだちにしました。
シンプルな味付けなので，お塩は石川...
スイーツ わらび餅
息子の大好きなわらび餅です。
簡単に作れます。
和菓子は油分が入らない分カロリーも控えめ。
きな粉をつけて食べるので，植物性たんぱく質も摂れます♪
私は練りあがったアツアツをつまみ食いするのも好きです。 :lol:
久しぶりに...
和食 枝豆ゆかりごはん
先日，チラッと覗いた料理本にのっていたごはん。
誰の本かは忘れちゃいましたが，「友人を招いたときのごはん」っぽい名前でした。
ゆかりも枝豆も大好きな我が家。
早速作ってみましたら彩りもよく，おいしい♪
お弁当にもいいかも??！
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和食 ざる蕎麦セット
昨日のお昼。
私は温かいお蕎麦が好きですが，こんなに暑いとやはりざるかな?。
お蕎麦だけなら寂しいので，かやくご飯をつけてざる蕎麦セットといったところでしょうか。
このお蕎麦，スーパーで買ったもの。
名前は忘れましたが，生めんで...
和食 豆腐の夏野菜がけ
江角マキコさんのお料理番組でみた料理をヒントに作りました。
野菜にごま油を加えているがおいしいく．豆腐との相性も良しです。
さっぱりおいしい一品。
私，この手のものならかなりたっぷりといただけます。 :oops:
夫の感...
和食 たくあん入りいなりずし
夏休みのお昼ご飯に作ったものです。
手軽にできるし，麺類とあわせるのも好き。
ごまとじゃこを混ぜて作ることが多いのですが，たくあんも入れてみました。
私はふつうにおいしいと思います。
作るたびに思うのですが，揚げをたくさん煮て冷...