サンマのテリヤキ
秋刀魚が安いので，たくさん買いました。昨日はお刺身にしたので、今日は目先を変えてみました。
夫の感想
「脂ののった秋刀魚と梅干しは合うな～」
材料
秋刀魚 大根 梅肉
油 みりん 醤油
作り方
フライパンに油をひき、ワタを取り、半分に切った秋刀魚を入れて両面こんがりと焼く。
フライパンに残った余計な油をキッチンペーパーで拭き、みりんと醤油を入れて絡める。
秋刀魚はお皿に盛り付け、みりんと醤油はとろみがでるまで煮詰めてから魚にかける。
大根おろしと梅肉をのせて出来上がり～♪
ランキングに参加中
食べてみたいと思った方はクリックお願いします．
コメント
ブログ開設、おめでとうございます。
盛り付けも、写真もとても素敵で
ごはん持って遊びに行きたくなっちゃいます。
さんまの照り焼き・・・それだけでも美味しいのに
梅干しでサッパリと・・は思いつかなかったなぁ。
さすがです。
三つ葉とお揚げのさっと煮も好みです。美味しそう。
また遊びに来ますね。楽しみ?楽しみ?。