チョコレートロールケーキ
またまたチョコレート系ですが，ココアがたっぷりなので苦味もあり，大人っぽい味わいです。
息子の感想
「一番太いのをちょうだい！！」
材料
卵 砂糖 スーパーバイオレット ココア 牛乳
生クリーム 砂糖
作り方
湯煎にかけながら，卵を泡立てる。途中，白身と黄身が混ざったらグラニュー糖を加え，リボン状になるまで泡立てる。薄力粉とココアを合わせてふるい，生地に加え，混ぜる。人肌に温めた牛乳を加え混ぜる。
180度に余熱したオーブンに入れ，約11?13分焼き，焼き上げたら型からすぐにはずし逆様にして冷ます。
生クリームを泡立て，生地に塗り，海苔巻きのように巻いてできあがり。
参考にしたのは．．．
小嶋ルミさんの「おいしい生地」
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コメント
😛 なんとなんと！これはまた美味しそう♪(きっとおいしい)
ロールケーキはやはり家で作ったものが一番ですね。
ココアのきいた大人の味が分かるとは・・
さすが若様?。 😆
SugarCraftさんへ
ありがとうございます。
これから歯医者に行きます。
歯医者さんに「シュガーコントロールしてください。」と言われている私はお菓子など焼いてる場合ではないのでは．．．でも自分で作らないときは買っちゃうんだな?（悩）