ローストビーフ
本日は肉です。 😛
お財布と相談しながらですけど．．．
夫の感想
「店のとはちょっと違うけど，これはこれでおいしい」
材料
ローストビーフ用の肉 塩 あらびきこしょう
バルサミコ酢 醤油 わさび オリーブオイル アーモンド ねぎ 貝割れ大根
作り方
ローストビーフ用の肉に塩．こしょうをしっかりし，タコ糸でしばる。フライパンに油をひき，全表面を焼く。
200度のオーブンで15分ほど焼き，金串を刺し，中が暖かくなっていれば良い。
バルサミコ酢を半分に煮詰め，醤油を入れて一煮立ちさせ，冷めたらわさび．オリーブオイルを入れ混ぜる。
ローストしたアーモンドを袋に入れて，すりこ木などで砕き，お肉に振り掛ける。
たれと白髪ねぎ貝割れ大根でいただく。
参考にしたのは．．．
夫がお気に入りのレストラン「ラヴェニール」
ローストビーフ２
こちらは前菜ローストビーフ。冷やしたローストビーフに玉ねぎときゅうり，貝割れ大根を添えて前菜に．．．
夫の感想
「玉ねぎもいいね :razz:」
内容
今回は冷たくして，ローストビーフのたれに玉ねぎときゅうり，貝割れ大根で．．．
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コメント
いやぁ、本当に美味しそう。
お家でローストビーフ、サイコーですね。 😳
毎日、楽しみにしていま?す。 😛
SugarCraftさんへ
ありがとうございます 😛
ネタはありませんが，なんとか続けていけるようにしたいです ❗