たくあん入りいなりずし
夏休みのお昼ご飯に作ったものです。
手軽にできるし，麺類とあわせるのも好き。
ごまとじゃこを混ぜて作ることが多いのですが，たくあんも入れてみました。
私はふつうにおいしいと思います。
作るたびに思うのですが，揚げをたくさん煮て冷凍しておいたらどうだろう？
冷凍くさくならないか？気になります。
息子の感想
「．．．いつものほうがいいかな．．．」
材料
すしあげ かつおだし 醤油 みりん 砂糖
作り方
あげは半分に切って袋に開き，油抜きをし，水気を絞る。
だし．醤油．砂糖を煮立てた中にあげを入れ，煮含めたら，みりんを回しかける。
酢飯にじゃことゴマ，刻んだたくあんを混ぜ
俵ににぎり，あげの中に詰めて形を整える。
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コメント
たくあん入り?美味しそう。
歯ごたえもあって楽しめますね。
油揚げ、そのままは冷凍するけれど
煮たもの冷凍したことがないなぁ。
❓ どうなるのかなぁ、解凍のタイミングが難しそう。
SugarCraftさま
ありがとうございます。 😛
そうですか。解凍のタイミングね?．．．
私，肉類の冷凍はあんまり気にせずにできるのですが，
魚や野菜などは上手くできなくて。
面倒でも毎回煮る方が賢いかな?。