チーズスフレ

チーズスフレ
チーズスフレ

夫はチーズケーキが大好きで,中でもスフレが一番好きなようです。
私はしっかりと冷やして食べますが,あつあつもおいしいそうです。

夫の感想


「店で買う必要ないな」:razz:

評価: 4.6
2 人の意見)

材料


クリームチーズ 卵黄 グラニュー糖 生クリーム 小麦粉 卵白

作り方


型にオーブンシートをひく。クリームチーズは室温に戻し,ハンドミキサーで滑らかにする。
グラニュー糖.卵黄.小麦粉.生クリームの順に入れ,よく混ぜる。
別のボールで卵白を泡立てる。固く,雲状になり,逆さまにしても落ちないようになったら先ほどの生地と混ぜ合わせる。
140度のオーブンで1時間15分くらい焼き,オーブンを開けずにそのまま30分くらい余熱で蒸して出来上がり。
※型からはずすのは完全に冷めてからにしてください。(崩れてしまうので...)

参考にしたのは...


イナモチケイコさんの「チーズケーキ・アラカルト

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「チーズスフレ」への2件のフィードバック

  1. スフレ、本当に美味しいですよね。
    優しい口当たりで
    ついつい食べ過ぎちゃいそう。

    それにしても良くできてますねー。
    ホント、お店のものいらないね。

    今日みたいに寒いとアツアツのスフレ、
    一段と美味しいだろうなぁ・・・。

  2. SugarCraftさんへ

    ありがとうございます。
    熱々のスフレに挑戦したことはないですが,一度食べたいです。
    今日も寒いですね。
    コタツから抜け出せない私です。 🙄

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