鯛のカルパッチョ 山椒風味

鯛の山椒ソース
  

かなりお休みしていました。
また,ぼちぼち始めようと思います。
鯛のお刺身に山椒が入ったソースをかけて食べてみました。
ピリッと辛い山椒の風味がおいしいと思います。
これからは食欲も落ちてくるので,見た目にもおいしそ?と思ってもらえるように
工夫しないとな?…

夫の感想


「うまいな?。」

評価: 4.2
2 人の意見)

材料


刺身用の鯛 
塩 こしょう 醤油 酢 オリーブオイル 山椒 アーモンド ベビーリーフ

作り方


鯛は柵の状態でほんの少しだけ塩をし,薄く切る。
塩.こしょう.醤油.酢.オリーブオイル.山椒を混ぜドレッシングを作る。
器の中央に野菜をのせ,刺身を並べ,砕いたアーモンドとドレッシングをかける。

合計調理時間: 20 分

ランキングに参加中

食べてみたいと思った方はクリックお願いします.
にほんブログ村 料理ブログ 和食・日本料理(レシピ)へ

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です