蒸し鶏のピリカラソースかけ

 

蒸し鶏のピリカラソースかけ
 

今年初めての更新です。
今年ものんびりペースでやっていきます。
年末においしい蒸し鶏を食べました。
私なりに作ってみましたが,蒸し方をもう一工夫すればもっとおいしくなりそう。
またおいしいのができたらアップしたいです。
こちらは豆鼓醤を使ったソースです。
上沼恵美子さんの番組をヒントに。

夫の感想


「ホイコーローに似た味。これはこれでいいか。」

評価: 4.0
2 人の意見)

材料


鶏の胸肉 塩 酒 青梗菜
豆鼓醤 砂糖 酒 醤油 オイスターソース 
にんにく ねぎ ラー油  水

作り方


鶏に塩をし,酒をまぶし,青梗菜と一緒に蒸す。
鍋に油とにんにくを入れて香りをだし,豆鼓醤.砂糖
醤油.オイスターソース.酒.水を入れ,ねぎのみじん切り.ラー油を入れる。
お皿に青梗菜と鶏を並べ,ソースをかける。

合計調理時間: 30 分

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“蒸し鶏のピリカラソースかけ” への 4 件のフィードバック

  1. 年明けから絶好調? 😉 ですね。
    とっっっても美味しそう。

    今年も楽しみにしています。ヨロシク(*^^)v

  2. お久しぶりです!
    我が家の幼稚園児もようやく今日からお弁当持ちでのんびりできてます :mrgreen:

    蒸し鶏美味しそうですね♪

    今年もよろしくお願いします!

  3. SugarCraftさま

    ありがとうございます!!
    こちらこそ,よろしくお願いします。 😛
    年末も早々に帰省し,料理らしいものを作っていなかったので
    そろそろ真面目に作らないとな?って感じです。 😆

  4. akiyoさま

    コメントありがとうございます!!
    お?!!のんびりできる時間ができましたか。
    年末年始のお疲れは取れそうですか?
    こちらこそ,今年もよろしくおねがいします。 😛

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