イサキの蒲焼

イサキの蒲焼

イサキも大好きな魚です。とってもおいしい魚と思います。
塩焼き.干物.お刺身でしか食べたことがなかったですが,
イサキの入っていたパックに「蒲焼もおすすめ」というシールが貼ってあったので作ってみました。
大好きなモロッコいんげんも一緒に。
たまには違った食べ方もいいですね。
でも塩焼きと比べると...塩焼きの方が好きですね。
シンプルな調理が一番かな?。

夫の感想


「これはこれでおいしいよ」

材料


イサキ モロッコいんげん 油
醤油 みりん しょうが

作り方


フライパンに油をひき,魚を焼く。
片面を焼き終わったらモロッコいんげんを入れ,両面を焼く。
醤油.みりん.すりおろしたしょうがを入れ,絡める。
器に魚.モロッコいんげんを盛り付ける。
フライパンに残っているタレを煮詰め,魚にかけて出来上がり。

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“イサキの蒲焼” への 4 件のフィードバック

  1. かば焼きかぁ…。
    イサキってなんでもいけるんですねぇ。
    「塩焼き」「香草焼き」くらいしか思い浮かばなかったなぁ。 ❗

    私の中でイサキは可愛い顔の魚 😳 に分類されています。(笑)

  2. SugarCraftさま

    確かに!!イサキの顔はかわいいです。 😆
    逆に,怖い顔やこんなもんって顔まで魚といえども,さまざまですね。
    私は死んでいる魚はわりと平気ですが,ボラだけは目をつぶって頭を落とします。
    理由は,笑っているから...

  3. えーーー
    みなさま頭付を買っていらっしゃるのですね? 🙄
    私は落としたものしか買いません。

    多分びくびくしてわ?わ?キッチンで叫んで
    調理時間に影響するから・・・

    笑ってたり可愛かったり怒ってたり
    するんだ? 😮

  4. あうまさま

    頭を取ってもらうことも多いですよ。 😆
    魚にもいろんな顔があって面白いですね。
    もし,釣りに行ったとして,ボラが釣れたら一度顔を見て。
    笑ってるから...こわ?? 😯

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