黒毛和牛のローストビーフ

ローストビーフ
ローストビーフ

本日は肉です。 😛
お財布と相談しながらですけど...

夫の感想


「店のとはちょっと違うけど,これはこれでおいしい」

評価: 4.7
2 人の意見)

材料


ローストビーフ用の肉 塩 あらびきこしょう
バルサミコ酢 醤油 わさび オリーブオイル アーモンド ねぎ 貝割れ大根

作り方


ローストビーフ用の肉に塩.こしょうをしっかりし,タコ糸でしばる。フライパンに油をひき,全表面を焼く。
200度のオーブンで15分ほど焼き,金串を刺し,中が暖かくなっていれば良い。

バルサミコ酢を半分に煮詰め,醤油を入れて一煮立ちさせ,冷めたらわさび.オリーブオイルを入れ混ぜる。

ローストしたアーモンドを袋に入れて,すりこ木などで砕き,お肉に振り掛ける。
たれと白髪ねぎ貝割れ大根でいただく。

参考にしたのは...


夫がお気に入りのレストラン「ラヴェニール」

ローストビーフ2
ローストビーフ2

こちらは前菜ローストビーフ。冷やしたローストビーフに玉ねぎときゅうり,貝割れ大根を添えて前菜に...

夫の感想


「玉ねぎもいいね :razz:」

内容

今回は冷たくして,ローストビーフのたれに玉ねぎときゅうり,貝割れ大根で...

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“黒毛和牛のローストビーフ” への 2 件のフィードバック

  1. いやぁ、本当に美味しそう。
    お家でローストビーフ、サイコーですね。 😳

    毎日、楽しみにしていま?す。 😛

  2. SugarCraftさんへ

    ありがとうございます 😛
    ネタはありませんが,なんとか続けていけるようにしたいです ❗

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