和食 浅利の酒蒸し
こちらの浅利は貝コーナーのおばさんのお勧めでした。
絶対においしいからね！との言葉通り，うま?い！ :razz:
粒が大きくて身もやわらか。シンプルなお料理って素材で決まりますよね。
私は貝コーナーのおばさんのお勧めは必ず買ってい...
2010-01
和食 
和食 ささみのサラダ仕立て
淡白なささみを柚子こしょうとポン酢のドレッシングで和えてみました。
冷蔵庫にあるお野菜なら何でもいいですよね。
今回は春菊，かぶ，人参，きゅうりをあわせました。
夫の感想
「おいしい」
材料
ささみ ...
パン プルーンロール
鉄分補給のため，プルーンを入れ，アーモンドをのせて焼いてみました。
味はおいしいと思うのですが，これまたウケが悪い！（まあ予想通りですが．．．）
息子はプルーンが好きなのに，加工すると喜びません。そのままがいいのですって。
隣にあ...
弁当 とんかつ弁当
またまたお弁当?。とんかつ少しコゲました。こうしてみると，我が家のお弁当ってメイン料理が変わるだけだな?
夫の感想
「うまい」
内容
ヒレカツ ほうれん草のおひたし キャベツの千切り プチトマト
だんだん御...
和食 大根の大名蒸し
大根の中に茶碗蒸しを入れて蒸しました。夫が育てた大根で，ちょっと細身でしたが，たまには手の込んだ料理を．．．と思って。
手間がかかったわりには男性陣に喜んではもらえず．．．でも，作る過程は楽しかったです。
こちらも野崎洋光さんのレシ...
中華 醤油ラーメン
年末，夫が作ったチャーシューをスライスして冷凍しています。それを使ったラーメンです。
チャーシューのお汁を薄めてゆで卵をいれておくと美味しい煮卵ができますのでラーメン屋さんみたいです。
日清の「昔ながらの中華そば」で作りました。 :...
和食 鮭といくらの親子飯
親子の組み合わせはおいしいですよね。鮭は脂ののったものに塩をして焼き，皮ごと入れました。
夫はよく焼いた鮭の皮が好きです。我が家のちょっとしたご馳走ごはんです。 :razz:
夫の感想
「いいんじゃない」
材...
洋食 蓮根と寒じめちぢみほうれん草のパスタ
珍しく息子と二人のお昼。蓮根と寒じめちぢみほうれん草でパスタにしてみました。
甘味のある寒じめちぢみほうれん草はおいしいですよね。昨日のローストビーフの残りをのっけたらちょっと豪華になりました！
息子の感想
「おいしい...
和食 春菊とえのきの煮物
先日，夫と二人でランチに行きました。和食のお店でおいしいんです。そのランチで食べた一品を真似て作ってみました。味は薄味です。えのきもたっぷり入っているのでヘルシーです。
夫の感想
「こんな感じかな．．．」
材料...
和食 飛竜頭
日本料理の野崎洋光さんのレシピです。
男性陣が何というか不安でしたが，揚げたてをだしたら意外に好評でした。 :razz:
辛子醤油でいただくとおいしいです。
夫の感想
「うまい」
材料
木綿豆腐 卵 ...