洋食 ブフ．ブルギニヨン
ブルゴーニュ風のビーフシチューです。ボージョレー．ヌーボーの解禁日前後のTHE NIKKEI MAGAZINEに掲載されていたのを参考にチャレンジしました。
小麦粉を使ってとろみをだすのではなく，野菜をミキサーにかけてとろみを出します...
牛肉
洋食 
洋食 黒毛和牛のヒレステーキ
先日焼いたローストビーフの残りで前菜ローストビーフを作り，ヒレステーキと一緒にお皿に盛り，「お肉2種！」と豪華な名前をつけ，ヒレ肉の少なさをごまかしました。
夫の感想
「やっぱヒレの方がうまい」
評価: 4.9
...
洋食 黒毛和牛のローストビーフ
本日は肉です。 :razz:
お財布と相談しながらですけど．．．
夫の感想
「店のとはちょっと違うけど，これはこれでおいしい」
評価: 4.7
（2 人の意見）
材料
ローストビーフ用の...
洋食 メンチカツ
私さえ面倒くさいと思わなければ，こんなに安く，こんなに喜んでもらえるメニューはありません。後ろにぼんやりと写っているのはメンチカツと相性の良いスパゲッティサラダ（マヨネーズと醤油でまぜるだけ）です。
夫の感想
「やっとで...
洋食 ビーフシチュー
夫が早朝から友人と釣りに出かけ、時間にかなり余裕があったので作りました。
この日はテーブルパンとバゲットも焼きました。ビーフシチューの後ろに
ぼんやりと写っているのが出来損ないバゲットです。
夫の感想
「俺がおったら...