里芋と蓮根のあんかけ
畑で親切にしてくださるおじさんにおいしい里芋をいただき
豚汁にばかりしていましたが，ここらで何か一品と思い，
蓮根と素揚げにしてアツアツのあんをたっぷりかけました。
ゆずはお友達の庭にできたものをいただきました。
とってもいい香り?♪
庭に果実類があるのもいいな?
もらってばかりでいいのか？？
夫の感想
「ふつうかな…」
材料
里芋 蓮根 春菊 ゆず 油
だし 醤油 塩
作り方
里芋と蓮根は皮をむき，素揚げにする。
薄くスライスした蓮根を蓮根チップにする。
だしに醤油と塩で味付けし，水溶き片栗粉でトロミをつける。
素揚げした里芋と蓮根にゆでた春菊とゆずを添え，つゆをかけ
蓮根チップをのせる。
合計調理時間: 40 分
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コメント
レンコンって美味しい上になんてかわいいのでしょう？
大好きです。
レンコン模様のアイテムも好きだし。
里芋ってゆずと相性がとてもいいので
とても美味しいのでしょうね。
ご主人良いものばかり食べてるので
「ふつう・・・」とはなんとも手厳しいですなー 😆
あうまさま
ありがとうございます！！
蓮根，私も大好きです♪
夫は里芋も蓮根も好きではないんです。
でも，たまにはこんなのもいいよね? 😮