菜飯

菜めし
炊き立てのご飯に醤油と大根葉を混ぜるだけですが,おいしいので私は大好きです。
おにぎりにしてもいいですね。
冬場は畑で大根が採れるので菜めしにすることが多いです。
ふりかけご飯もおいしいですが,やっぱり作った方が素朴でいいな?と思います。

夫の感想


「おいしい」

材料


大根の葉 塩 醤油

作り方


大根の葉を塩茹でし,ぎゅっと絞る。
炊きたてご飯に茹でた大根の葉と醤油を混ぜる。

参考にしたのは...


池波正太郎さんの「剣客商売 包丁ごよみ

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「菜飯」への2件のフィードバック

  1. 自宅の菜園で作った大根の葉なら
    安心してたっぷり食べられますね。
    おにぎりも美味しいですよね。私も好きだなぁ。

  2. SugarCraftさま

    コメントありがとうございます。 😛
    すっかり春ですね?。
    我が家の庭にもオオイヌノフグリやヒメオドリコソウの雑草たちが元気良く
    芽生えはじめました。

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