明石焼き

明石焼き
明石焼き

たこ焼きもおいしいですが,明石焼きも大好き!お出汁につけて食べるのが飽きたら,ソースをつけてます。

夫の感想


「陶器だと冷めちゃうので,器は木製がいいな」

評価: 4.6
2 人の意見)

材料


お好み焼き粉 卵 たこ ねぎ
かつおだし 醤油 塩 みりん 三つ葉

作り方


粉に水を入れ,卵を入れ混ぜる。型に油をなじませ,生地を流し込み,たこ.ねぎを入れ,半分ぐらい焼けてきたら,菜ばしか千枚通しでクルリとひっくり返して焼く。
つけだれ…  かつおだしをとり醤油.塩.みりんで味付け。三つ葉を入れる。

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“明石焼き” への 2 件のフィードバック

  1. 懐かしい・・明石焼き。

    以前、高槻に住んでいるときに
    相方がよく会社帰りに買ってきてくれました。
    知らない土地で、乳児を抱えて必死だったころを思い出すわぁ。

    見るもの聞くものがめずらしくて楽しくて
    もうちょっと関西圏にいたかったな?と思ってます。

  2. SugarCraftさんへ

    明石焼きを懐かしんでもらえるなんて... 😀
    子どもが生まれたばかり頃ってわからないことだらけだし,
    おっぱいとおむつ交換で一日が終わっていたような...
    かわいかったな? 😳 今もかわいいけど...

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