明石焼き
たこ焼きもおいしいですが，明石焼きも大好き！お出汁につけて食べるのが飽きたら，ソースをつけてます。
夫の感想
「陶器だと冷めちゃうので，器は木製がいいな」
材料
お好み焼き粉 卵 たこ ねぎ
かつおだし 醤油 塩 みりん 三つ葉
作り方
粉に水を入れ，卵を入れ混ぜる。型に油をなじませ，生地を流し込み，たこ．ねぎを入れ，半分ぐらい焼けてきたら，菜ばしか千枚通しでクルリとひっくり返して焼く。
つけだれ… かつおだしをとり醤油．塩．みりんで味付け。三つ葉を入れる。
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コメント
懐かしい・・明石焼き。
以前、高槻に住んでいるときに
相方がよく会社帰りに買ってきてくれました。
知らない土地で、乳児を抱えて必死だったころを思い出すわぁ。
見るもの聞くものがめずらしくて楽しくて
もうちょっと関西圏にいたかったな?と思ってます。
SugarCraftさんへ
明石焼きを懐かしんでもらえるなんて．．． 😀
子どもが生まれたばかり頃ってわからないことだらけだし，
おっぱいとおむつ交換で一日が終わっていたような．．．
かわいかったな? 😳 今もかわいいけど．．．