ライ麦入り クッペ

ライ麦入り クッペ
  

今回はライ麦を1割ほど混ぜて焼いてみました。
たった1割だけど,焼き上がりは少し詰まった感じ。
ライ麦を混ぜない方が好きだな?。というか,もっと上手に
焼けるようになったら食感も違うのでしょうか。
うすくスライスしてチーズやハムを挟んで食べました。
スチーム対応のオーブンでないのにお湯をぶっかけて焼いるからか,
とうとうオーブンが壊れました。

夫の感想


「ライ麦はない方がいいな」

評価: 3.7
2 人の意見)

材料


リスドオル ライ麦 塩 インスタントドライイースト 水

作り方



クープジャンキーズさんの
「基本レシピと同じ配合で焼くクッペ」のページを参考に.

合計調理時間: 15時間

参考にしたのは...

山下 珠緒さん,倉八 冴子さんの「Coupe Junkies のパン

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