桃入り梅ゼリー

桃入り梅ゼリー

毎年梅ジュースを作っています。
今年は合計4キロの梅をジュースにしました。
そのうち後半に作ったものが,長い帰省中に発酵してしまっていてびっくりしました。
発酵した場合は青梅を取り除き,熱を加えると良いとのことでしたので
沸騰させ冷蔵庫に。
味もそれほど変らなかったのでほっとしました。
まだまだ厚い日が続きます。
冷た?くひやしたゼリーはとってもおいしいです。

息子の感想


「冷たくておいし??」

材料


梅ジュース ゼラチン 桃

作り方


梅ジュースは好みですが,少し濃い目にして沸騰させる。
少し冷まして,ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
バットを水でぬらして漉しながらゼリー液を流しいれる。
器にゼリーと冷やした桃を盛り付ける。

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「桃入り梅ゼリー」への4件のフィードバック

  1. 😳 美味しそう!美味しそう!!

    4キロつけたらどのくらいの量になるでしょう?
    想像がつかない…。

    からだにも良いし、材料も自ら選べて安全・安心ですね?。

  2. お久しぶりです :mrgreen:
    私も梅ジュース毎年作りますよ 💡
    が、今年はちょっとバタバタしていたので作りそびれましたが 😥

    何年越しかの梅があるので、
    それでゼリーを作ろうと思ってたところで した ❗ ❗ ❗
    桃と合わせたら美味しそうですね 😉

  3. SugarCraftさま

    ありがとうございます!
    4キロでどのぐらいかな???
    4リットルに足らないぐらい??
    まだまだあります。 😆

  4. akiyoさま

    ありがとうございます 😛
    ゼリーは子どもに大人気ですよね。
    桃もおいしいですが,巨峰もおいしいかも!って思っています。

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