ねぎ鶏
こちらは夫の大好物です。
夫が学生の頃からよく行っていた中華屋さんのメニューです。
もう，我が家流になっていて，本物の味はなんとなく覚えているって感じです。
ごはんにはもちろん，ビールにもよ?く合います。
鶏の皮はパリッと焼き，甘辛いタレと白髪ねぎで．．．おいし? 😳
夫の感想
「うまい」
材料
鶏もも肉 塩 こしょう ねぎ にんにく 油
赤味噌 砂糖 酒 豆板醤 ごま油
作り方
鶏肉は一口大に切り，塩こしょうし，にんにくと一緒に皮からパリッと焼く。
鍋に赤味噌と砂糖．酒．豆板醤を入れ，弱火にかけて練る。
その中にごま油を入れて火を切る。焦がさないように気をつける。
焼いた鶏肉にタレをかけて，白髪ねぎをのせていただく。
参考にしたのは．．．
夫の好きな中華屋さん
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コメント
😳 美味しい香りが漂ってくる気がします。 😳
私は下戸なんですが、呑みたくなる気持ち、分かるなぁ。
お酒はもちろんですが、
ご飯がいくらでも食べられちゃいそうでキケンだなぁ(笑)
SugarCraftさま
ありがとうございます。 😛
そういってもらえると本当に嬉しいです！！
お酒に合うものはご飯にも合いますね。
夫はおかわり2杯します。（笑）
わー私も最近作った 😀
子供は甘辛いたれをご飯にちょんちょんとつけて
たれが好きみたいで
鶏肉とご飯+たれで食べてました。
パリッと焼くのが美味しいね?
赤味噌 豆板醤 ごま油 を使うところが流石? 😳
あうまさま
コメントありがとうございます。
子どもは甘辛いタレが好きですよね。
息子は最近好きになってきたようです。 😛