バゲット
ずーと練習しているバゲットです。
なんとか焼けるようになってきたので
ちょっとアップしてみました。
もうちょっとクープの耳が立っていたらいいのだけどな?。
新しい本「Coupe Junkies のパン」も買いました。
とっても参考になってます。
夫の感想
「だいぶよくなったが，まだビゴには及ばんか．．．」
材料
リスドール インスタントドライイースト 塩 コントレックス
作り方
上記本の「さっくり軽めバゲット」のページを参考に．
合計調理時間: 15時間
参考にしたのは．．．
山下 珠緒さん，倉八 冴子さんの「Coupe Junkies のパン」
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