空芯菜と牛肉の辛味和え

空芯菜と牛肉の辛味和え
  

少し前に作った料理です。
お野菜おまかせセットを注文したら,空芯菜が入っていました。
初めて食べましたが,くせもなく,茎の部分はしゃきしゃきしておいしかったです。
おまかせセットをお願いすると,自分では買わないようなお野菜が入っているから
食べるいい機会になりますね。栗原はるみさんのレシピを参考にしました。

夫の感想


「普通」

評価: 4.0
2 人の意見)

材料


牛肉の薄切り 空芯菜 たまねぎ 
醤油 砂糖 酢 豆板醤 片栗粉

作り方


牛肉に薄く片栗粉をはたいておく。
沸騰したお湯に酒を入れ,お肉にサッと火を通す。
空芯菜は茎と葉に分けてゆでる。
醤油.砂糖.酢.豆板醤を混ぜてソースを作り,牛肉.空芯菜と和える。
たまねぎのスライスをのせて出来上がり?。

合計調理時間: 30 分

参考にしたのは...


栗原はるみさんの「ごちそうさまが、ききたくて。

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“空芯菜と牛肉の辛味和え” への 2 件のフィードバック

  1. 空芯菜って、台湾だったかな中華料理やさんで食べたことあります?
    自分では確かに買わない 😆
    お肉と炒めたらおいしそうですね 💡

    お任せセット、私の実家に行くとき頼もうかな?と目論見中。
    主人の方は今週日曜から行きます!

  2. akiyoさま

    コメントありがとうございます!!
    おまかせセット一度お試しください。
    そろそろ実家に帰っているかしら?
    ゆっくり楽しんできてね?? 😛

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