豚とじゃがいものパスタ

豚とじゃがいものパスタ

一年で一番嫌な季節になってきました。
雨が続くと洗濯物も部屋干しになり,うっとおしい...
今週は殆ど雨かあ... 🙁

さて!少し前に豚とじゃがいもの炒め物を紹介しましたが,
この組み合わせはパスタにしてもおいしいと思い,作ってみました。
味付けはコンソメ味。
お昼は手軽にできるパスタが嬉しいのですが,夫はそろそろ飽きてきたようです。

夫の感想


「うまいよ」

材料


パスタ 塩
薄切り豚バラ肉 じゃがいも ほうれん草 にんにく オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう

作り方


パスタをたっぷりのお湯に塩を入れてゆでる。
途中短冊切りにしたじゃがいも.ほうれん草もザル等に入れて一緒にゆでる。
フライパンにオリーブオイルを入れ,豚バラをじっくり炒めるカリカリになったら取り出し塩こしょう。
油を捨て,新しくオリーブオイルとにんにくを入れて香をだす。
茹で汁とコンソメを入れて,パスタ.じゃがいも.ほうれん草を入れる。
最後に塩こしょう.オリーブオイルを入れて器に盛る。
豚肉をのせる。

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