黒豚のしゃぶしゃぶそば

   毎日暑いですが,暑い日に熱いものをいただくのもなかなかおいしいですね。 以前,黒豚のしゃぶしゃぶがのったお蕎麦を食べたのを思い出し作ってみました。 しゃぶしゃぶに柚子こしょうとねぎをたっぷりのせて。 とにかく柚子こ … “黒豚のしゃぶしゃぶそば” の続きを読む

ざる蕎麦セット

昨日のお昼。 私は温かいお蕎麦が好きですが,こんなに暑いとやはりざるかな?。 お蕎麦だけなら寂しいので,かやくご飯をつけてざる蕎麦セットといったところでしょうか。 このお蕎麦,スーパーで買ったもの。 名前は忘れましたが, … “ざる蕎麦セット” の続きを読む

なめこうどん

昨日の午前中は庭の草むしりをし,ぐったりでした。 お昼のことはすっかり忘れていて,冷蔵庫の中身を確認。 なめこと湯葉が残っていたのでうどんにしました。 めんつゆを使ってあっという間に出来ます。 クーラーを効かせてアツアツ … “なめこうどん” の続きを読む

冷麺風そうめん

蒸し暑いお昼に簡単そうめん。 これから台所に立つのは本当に大変!! ただでさえ暑いのに火を使うから温度も急上昇? 😯 特にお昼はなるべく簡単にできるお料理が嬉しいですね。 あとひと月ほどで夏休みが始まるかと思うと... … “冷麺風そうめん” の続きを読む

豚とじゃがいものパスタ

一年で一番嫌な季節になってきました。 雨が続くと洗濯物も部屋干しになり,うっとおしい... 今週は殆ど雨かあ... 🙁 さて!少し前に豚とじゃがいもの炒め物を紹介しましたが, この組み合わせはパスタにしてもおいしいと思い … “豚とじゃがいものパスタ” の続きを読む

山かけパスタ

まだ勤めている頃,パスタ&定食屋さんがあり,そこで食べたパスタを思い出し, 作ってみました。 なんでもおいしかったな?。 😳 でも,もう味も忘れていて,似ているかどうかもわからないけど,山芋がかかっていた和風パスタ。 違 … “山かけパスタ” の続きを読む

蕪と小松菜のパスタ ローストビーフ添え

ローストビーフが残っていたので,お昼のパスタに添えてみました。 ちょっとリッチな感じでいいかも。 ローストビーフは1日置いた方が好きです。私だけかな? 今気づきましたが,盛り付けがちょっと雑ですな... パスタを写すとき … “蕪と小松菜のパスタ ローストビーフ添え” の続きを読む

グリンピースのパスタ

上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで紹介されていました。 豆好きの私には無視できないパスタ! またまた一人のお昼に作ってみました。 私,これ大好き!! また作ってみようと思います。 とっても春らしいパスタですが, 冷凍 … “グリンピースのパスタ” の続きを読む

鶏とキャベツのパスタ

一人の昼食...カップヌードルを食べると心に決めていましたが, 胸焼けを起こすのと,ここのところ一人の昼食の機会が増えたのでやめました。 今は気になっている料理を試作し,男性陣が受け入れるかどうか 味のチェックをするよう … “鶏とキャベツのパスタ” の続きを読む

明太子と卵のうどん

今日も寒いですね。 🙁 なので,あったかメニューです。 こちらは深夜番組で見た,米倉涼子さんの好きなうどん屋さんのうどんらしく,マネをして作りました。 何回か作っていますが,私以外は食べていません。やはり,普通がいいそう … “明太子と卵のうどん” の続きを読む

醤油ラーメン

年末,夫が作ったチャーシューをスライスして冷凍しています。それを使ったラーメンです。 チャーシューのお汁を薄めてゆで卵をいれておくと美味しい煮卵ができますのでラーメン屋さんみたいです。 日清の「昔ながらの中華そば」で作り … “醤油ラーメン” の続きを読む

蓮根と寒じめちぢみほうれん草のパスタ

珍しく息子と二人のお昼。蓮根と寒じめちぢみほうれん草でパスタにしてみました。 甘味のある寒じめちぢみほうれん草はおいしいですよね。昨日のローストビーフの残りをのっけたらちょっと豪華になりました! 息子の感想 「おいしい」 … “蓮根と寒じめちぢみほうれん草のパスタ” の続きを読む

チキンのトマトクリームソースパスタ

こちらも定番になっているお昼のメニューです。アフタヌーンティのカフェのメニューをマネしました。私たちは大好きでよく食べに行っていましたが,今はもう幻になってしまったメニューです。なんでなくなっちゃたんでしょう? 夫の感想 … “チキンのトマトクリームソースパスタ” の続きを読む

いかとせりのパスタ

冷凍室にいかがあるのを思い出し,思いつきで作ってみました。味はまあまあでした。 お昼ってみなさん何をたべてるのかな??さっと作れておいしいものを探しております!常に... 夫の感想 「イカの輪切りは食べにくいな?」 評価 … “いかとせりのパスタ” の続きを読む

湯葉入り鶏卵うどん

寒?いお昼も熱々おうどんであったまりましょう。 😳 湯葉がなくて,卵だけでももちろんおいしいです。 夫の感想 「あったまる?」 評価: 4.4 (2 人の意見) 材料 冷凍うどん 昆布 かつおぶし 醤油 みりん 塩 卵  … “湯葉入り鶏卵うどん” の続きを読む